Dîner au meilleur restaurant du monde

Le restaurant Mirazur donnera-t-il une nouvelle orientation à la gastronomie comme ses légendaires prédécesseurs El Bulli et Noma? Sabato s’est attablé au ‘Meilleur restaurant du monde’ et a découvert la raison des nombreux clins d’œil adressés par le maître d’hôtel à ses clients belges. Dans une assiette creuse à large bord est drapé un carpaccio … Read moreDîner au meilleur restaurant du monde

“J’y retournerai avec plaisir pour la finesse des préparations et les saveurs naturelles”

04 octobre 2019 Aujourd’hui à 12:36 Jan Scheidtweiler s’attable chez Barge, à Bruxelles: deux grands talents s’installent dans le bas de la ville. La recette pour devenir un grand chef? Aller travailler dans un grand restaurant. C’est ainsi que l’Air du Temps s’est transformé en vivier de talents. Son chef, Sang-Hoon Degeimbre, en profite pour … Read more“J’y retournerai avec plaisir pour la finesse des préparations et les saveurs naturelles”

Samedi all-in: des portraits à Paris, un Danois à Bruxelles et un shopping worldwide

27 septembre 2019 Aujourd’hui à 13:00 Votre SabaTO/DO liste du weekend. To discover: New name in town Vue en plein écran ©rv Un nom à suivre: avec ses robes architecturales et ses chemisiers romantiques à manches ballon, Mara Hoffman crée une mode premium 100% durable appréciée des fans de l’ancien Céline. Jusqu’à la mi-octobre, la … Read moreSamedi all-in: des portraits à Paris, un Danois à Bruxelles et un shopping worldwide

Bienvenue au 101, la nouvelle propriété du célèbre designer Tom Ford

19 septembre 2019 Aujourd’hui à 12:07 “C’était une des maisons les plus inspirantes que j’aie jamais visitées”, raconte le designer Tom Ford. À 18 ans, il est entré par hasard au 101, la maison du grand designer américain, Halston. Aujourd’hui, Ford en est le nouveau propriétaire. Célébrités, parties et histoire de la mode: bienvenue au … Read moreBienvenue au 101, la nouvelle propriété du célèbre designer Tom Ford

Un jour dans la bibliothèque du plus grand collectionneur de Taschen du monde

C’est Vanessa Del Rio qui a incité René Rousseau à commencer à collectionner les livres édités par Taschen. Plus de dix ans plus tard, le Belge est devenu le plus grand collectionneur du monde. “J’ai l’impression que Benedikt Taschen fait des livres juste pour moi.” Quand on téléphone au quartier général de Taschen, la petite … Read moreUn jour dans la bibliothèque du plus grand collectionneur de Taschen du monde

L’ornithologie est-elle la nouvelle méditation en pleine conscience?

Antidote à la vie urbaine et au changement climatique, l’ornithologie est de plus en plus pratiquée par des amateurs. Est-ce une nouvelle forme de mindfullness ou de chasse sans fusil? Armés de jumelles et de patience, nous avons accompagné trois jeunes passionnés d’oiseaux. “Mon client principal est le cheikh de Sharjah” Vue en plein écran … Read moreL’ornithologie est-elle la nouvelle méditation en pleine conscience?

Une biologiste au chevet de La Grande Barrière

Le réchauffement climatique a fait disparaître un tiers de la Grande Barrière de Corail au cours de ces trois dernières années. Pourtant, il y a une lueur d’espoir: la scientifique britannique Emma Camp a l’intention d’y transplanter du corail, et le plus rapidement possible. Une course contre la montre. “Pour rien au monde je ne … Read moreUne biologiste au chevet de La Grande Barrière

Un vélo réalisé avec des capsules de café recyclées

Pour encourager les amateurs de Nespresso à rendre leurs capsules, la marque a établi un partenariat avec le fabriquant suédois de vélos Vélosophy. Nous avons fait un tour d’essai sur une bicyclette violette fabriquée avec l’aluminium recyclé des capsules de café. Quel est le rapport entre le Ghana, le café suisse et les vélos trendy? … Read moreUn vélo réalisé avec des capsules de café recyclées

L’actrice Monica Bellucci s’installe à Gand chez l’architecte Glenn Sestig

06 septembre 2019 Aujourd’hui à 12:22 La star discrète de ‘Spider in the Web’, le nouveau film avec Monica Bellucci et Ben Kingsley, présenté au Festival du film d’Ostende, est la maison de Glenn Sestig à Gand. Visite privée. “Dans ce film, ma maison sert de décor à l’habitation privée de Monica Bellucci”, précise l’architecte … Read moreL’actrice Monica Bellucci s’installe à Gand chez l’architecte Glenn Sestig

Ann Demeulemeester: “Je voulais aussi faire autre chose que créer des vêtements”

“Alors, qu’est-ce que tu vas faire maintenant?” Depuis qu’elle a quitté son label de mode, en 2013, on pose tous les jours cette question à Ann Demeulemeester. Elle nous a finalement donné une réponse: aujourd’hui, elle présente ses collections de porcelaines et de luminaires à Paris. “L’envie de créer de la beauté n’a jamais disparu.” … Read moreAnn Demeulemeester: “Je voulais aussi faire autre chose que créer des vêtements”