Les bâtiments qui marqueront l’année 2020

Quels nouveaux bâtiments ouvriront leurs portes en 2020? De Paris à Tokyo, voici six rendez-vous de l’architecture, représentés par des illustrations qui font rêver. Le Stade National,Tokyo #archiporn Même si la plupart des architectes maîtrisent les crayons et le papier, de plus en plus d’architectes de haut niveau font appel à des illustrateurs ou à … Read moreLes bâtiments qui marqueront l’année 2020

Enjoy: une brasserie chic, élégante et trendy

16 janvier 2020 Aujourd’hui à 09:51 Le Barbizon était une valeur établie à Overijse. Maintenant, un traiteur relève le défi de le rouvrir dans un style tout à fait différent. Adresse?Welriekendedreef, 953090 OverijseTél. 02/319.66.00Fermé samedi midi, lundi et mardi.www.restaurant-barbizon.beParking devant le restaurant. Sommelier?Carte des vins assez réduite. Château Bonnet (Bordeaux blanc), Sancerre de Reverdy, Pinot … Read moreEnjoy: une brasserie chic, élégante et trendy

Virginie Taittinger, créatrice de champagnes sur mesure

02 janvier 2020 Aujourd’hui à 16:01 “Boire toujours le même champagne, c’est aussi ennuyeux que de porter toujours la même robe.” Pour les fêtes, Virginie Taittinger, propriétaire de sa maison de champagne, propose une cuvée spéciale pour accompagner les macarons Ladurée. Et dire qu’elle n’est pas un du tout un bec sucré! Étrange, non, pour … Read moreVirginie Taittinger, créatrice de champagnes sur mesure

Le Gastronome: une cuisine qui associe classicisme et créativité

30 décembre 2019 Aujourd’hui à 13:50 Patrick Fiévez s’attable au Gastronome à Paliseul: il vient d’être gratifié d’une étoile Michelin et du Trophée des jeunes chefs de Wallonie Gault&Millau 2020. Vue en plein écran Jean Vrijdaghs (24 ans) et Sébastien Hankard (26 ans), jeunes et talentueux.  ©Quentin Mailet C’est un lieu quasi mythique. On se … Read moreLe Gastronome: une cuisine qui associe classicisme et créativité

Les 20 nouveautés de 2020 selon Sabato: buzz, tendances et destinations

Notre boule de cristal a révélé les 20 éléments -mot, nom, destination, nouveauté- qui vont marquer 2020.  Décryptage. À vous de voir si vous les adopterez… 1. Arménie Oubliez Copenhague et Barcelone. Selon Booking.com, la destination à inscrire sur sa wish-list, c’est Erevan, capitale de l’Arménie. En effet, le plus ancien pays chrétien du monde … Read moreLes 20 nouveautés de 2020 selon Sabato: buzz, tendances et destinations

Sauvage: un restaurant prometteur sur les hauteurs de Liège

06 décembre 2019 Aujourd’hui à 11:49 Patrick Fiévez s’attable chez Sauvage. “Voilà un repas qui ne laisse pas indifférent!” Il a fait son entrée dans le dernier Gault&Millau, avec un (trop) modeste 13/20. Pourtant, rien ne prédestinait Huyn Frère à être chef. Étudiant en histoire de l’art, il travaille dans des restaurants avant d’être engagé … Read moreSauvage: un restaurant prometteur sur les hauteurs de Liège

Après le carnivore et l’herbivore, voici le locavore

04 décembre 2019 Aujourd’hui à 10:55 Qu’est-ce qui fait le buzz dans l’univers culinaire? Cette semaine: le régime du locavore, plus d’avocats, ni de vin italien, ni même de pommes Granny Smith. L’avenir de la gastronomie sera durable ou ne sera pas. Tout le monde est d’accord là-dessus, cependant, la façon dont les foodies s’approprieront … Read moreAprès le carnivore et l’herbivore, voici le locavore

Testé: le nouveau restaurant Teddington, à Uccle

29 novembre 2019 Aujourd’hui à 11:02 Patrick Fiévez s’attable au nouveau restaurant Teddington, à Uccle, ouvert par Olivier et Catherine Lust. C’était une ancienne imprimerie, transformée en restaurant-micro-brasserie où se brassait une bière suivant la recette d’une brasserie historique de Molenbeek, Vandenheuvel. Le cadre de ce nouveau restaurant a conservé l’esprit de l’époque, tout en … Read moreTesté: le nouveau restaurant Teddington, à Uccle

“A + B = boum, voilà ce que je veux dans l’assiette!”

Ses années à l’école? L’enfer. Et quand il quitte l’école, son père l’envoie bûcher dans une boulangerie. Dur mais révélateur. Depuis, l’enfant-terrible et pitre de classe Willem Hiele a fait son petit bonhomme de chemin. “Je me suis souvent senti stupide. Mais quand je regarde mon restaurant, je me dis que si on est si … Read more“A + B = boum, voilà ce que je veux dans l’assiette!”