Aujourd’hui, c’est vous qui cuisinez: un sorbet à l’avocat du chef Enrique Olvera

03 avril 2020 Aujourd’hui à 10:43 Notre critique gastronomique Jan Scheidtweiler prépare un sorbet à l’avocat de ‘Tu Casa Mi Casa’, le troisième livre du chef mexicain super star Enrique Olvera. Ensuite, à vous de jouer! La neige d’avocat du chef Enrique Olvera La neige d’avocat du chef Enrique Olvera La cuisine mexicaine a séduit … Read moreAujourd’hui, c’est vous qui cuisinez: un sorbet à l’avocat du chef Enrique Olvera

Quarantaine et quality time: le guide week-end de Sabato

02 avril 2020 Aujourd’hui à 10:34 C’est le troisième week-end de suite au cours duquel les restaurants, les magasins et les musées seront fermés. S’occuper chez soi ou dans son jardin, à longue, c’est un peu ennuyeux. Alors, voici une nouvelle liste d’idées pour profiter de son temps libre, dans la mesure de ses possibilités. … Read moreQuarantaine et quality time: le guide week-end de Sabato

Bienvenue au Flamingo Estate, un ex-studio de films X transformé en un temple résidentiel

Le publicitaire américain Richard Christiansen a transformé un ancien studio de cinéma à Los Angeles en une splendide demeure, Flamingo Estate. Avec se propre ligne de soins écolo chic inspirée par son jardin paradisiaque et Playboy. Vue en plein écran Flamingo Estate ©Adrian Gaut Flamingo Estate est en passe de devenir “the new Playboy Mansion”. … Read moreBienvenue au Flamingo Estate, un ex-studio de films X transformé en un temple résidentiel

Le néo ramasseur-cueilleur: la folie de la cueillette sauvage

La marche est le nouveau yoga. La randonnée en forêt est la version noble de la marche. L’observation des oiseaux est l’immersion totale dans la forêt. Nouveau venu sur cette liste de nos envies: la cueillette sauvage, ou l’art de trouver sa nourriture dans la nature. Nous avons suivi l’exemple des chefs et libéré notre … Read moreLe néo ramasseur-cueilleur: la folie de la cueillette sauvage

Testé et approuvé: restaurant Bouchon des Agaises

12 mars 2020 Aujourd’hui à 10:14 Dans un village des environs de Binche se trouve un restaurant gastronomique qui mérite le détour. Après une balade apéritive dans le plus grand domaine viticole du pays, notre critique s’y est attablé. Adresse?  Le Bouchon des Agaises  Chaussée de Brunehaut 175, 7120 Estinnes-au-Mont  Tél. 064/60 00 44 Fermé … Read moreTesté et approuvé: restaurant Bouchon des Agaises

Vieillir avec classe: les conseils de la Parisienne Caroline de Maigret

Quand vous commencez à avoir des collègues qui sont nés l’année où vous avez décroché votre diplôme ou à entendre que vous êtes très bien pour votre âge, c’est officiel: vous vieillissez. Les Parisiennes Caroline de Maigret et Sophie Mas ont écrit un livre sur cette prise de conscience. Connaissez-vous l’âge d’Emmanuel Macron? Il a … Read moreVieillir avec classe: les conseils de la Parisienne Caroline de Maigret

Dans nos archives: les leading ladies de Sabato

Dimanche 8 mars, c’est la Journée internationale des droits des femmes. Nous profitons de cette occasion pour mettre en valeurs cinq femmes d’exception. Virginie Viard Vue en plein écran Virginie Viard ©Photo News Pour la première fois depuis 1971, suite au décès dans sa suite du Ritz de Paris de sa fondatrice, Coco Chanel, une … Read moreDans nos archives: les leading ladies de Sabato

La Tavola à Mons: cuisine genereuse, ambiance impersonelle

28 février 2020 Aujourd’hui à 10:35 La Tavola est le sixième restaurant du chef Luc Broutard, et le premier consacré à la cuisine italienne. La Tavola à Mons Adresse?  La Tavola  Chaussée de Maubeuge 225, 8022 Mons  Tél. 065/70.70.79  Ouvert tous les jours.  Sommelier?  Une belle carte des vins composée uniquement de flacons italiens. Les … Read moreLa Tavola à Mons: cuisine genereuse, ambiance impersonelle

Restaurant Little Paris à Waterloo: quand la cuisine française prend sa revanche

17 février 2020 Aujourd’hui à 16:17 La gastronomie française a été enterrée plus d’une fois: d’abord par la cuisine fusion, ensuite par la cuisine moléculaire, avant d’être emportée par la vague scandinave. Dans le restaurant Little Paris, elle vit son énième come-back. Aujourd’hui, la cuisine française se porte à merveille: les chefs se remettent à … Read moreRestaurant Little Paris à Waterloo: quand la cuisine française prend sa revanche