De biocarburant à tissu de haute couture: l’algue, la matière du futur

Les algues sont plus qu’un ingrédient de la cuisine japonaise. Aujourd’hui elles offrent le meilleur d’elles-mêmes comme biocarburant, substitut à la viande, produit cosmétique ou tissu de haute couture. Comment vont-elles changer le monde ? Nous sommes à la veille d’une révolution des algues et des mentalités. Les algues peuvent être transformées en biocarburant révolutionnaire … Read moreDe biocarburant à tissu de haute couture: l’algue, la matière du futur

À l’heure du masque, comment parler avec les mains comme les Italiens

18 juin 2020 Aujourd’hui à 08:42 Les masques couvrant en grande partie le visage, fini les mimiques, place aux gestes. Petite leçon de langage des mains avec les maîtres en la matière: les Italiens. Des interlocuteurs qui gesticulent avec véhémence, on en voit dans tous les bars et sur toutes les places d’Italie. Ils ne … Read moreÀ l’heure du masque, comment parler avec les mains comme les Italiens

Découvrez notre sélection des 100 restaurants les plus insolites de Belgique

17 juin 2020 Aujourd’hui à 00:00 Vous cherchez une adresse pour un brunch, un bon verre de vin, un restaurant végétarien? Sabato a sélectionné 100 restaurants à Bruxelles, en Wallonie et en Flandre. Après trois mois de pause forcée, l’horeca a répondu présent à la levée du confinement. C’est le moment que la rédaction de … Read moreDécouvrez notre sélection des 100 restaurants les plus insolites de Belgique

Pop corn et Cadillac: le retour du drive-in

Bonne nouvelle pour les amateurs de boue et de musique: quelques prairies, traditionnellement occupées par les festivals, s’ouvriront ça et là. Sauf qu’elles seront strictement réservées aux voitures. Le drive-in effectuera en effet son grand retour cet été. Stranded at the drive-in, John Travolta, dans son perfecto ajusté, appuyé contre une voiture de course racée. … Read morePop corn et Cadillac: le retour du drive-in

Bogle Vineyards, une affaire de famille désignée “Entreprise vinicole américaine de l’année”

Vendre plus de 2,5 millions de caisses de vin par an dans le monde entier, en gardant l’esprit et la qualité d’un vignoble familial, est-ce mission impossible? Pas pour Bogle Vineyards, un acteur majeur de la viticulture américaine. Il y a quelque temps, j’avais dégusté une bouteille spéciale “Phantom”, un puissant vin rouge du genre … Read moreBogle Vineyards, une affaire de famille désignée “Entreprise vinicole américaine de l’année”

La crème fouettée au Nutella, le plaisir coupable du confinement

28 mai 2020 Aujourd’hui à 11:26 Avec le lockdown sont arrivés de nouveaux plaisirs coupables. Comme la crème fouettée au Nutella, un petit péché gourmand devenu star d’Instagram et de TikTok. Chaque crise a ses plaisirs coupables. Des bombes énergétiques qui réconfortent et stimulent la créativité, qui font des belles images sur Instagram et TikTok. Avec … Read moreLa crème fouettée au Nutella, le plaisir coupable du confinement

Des voyages “back to basics” pour entrepreneurs

Il y a un peu moins d’un an, l’entrepreneur Peter Paelinck et le photographe Zeger Garré faisaient un road-trip en Écosse qui a changé leur vision de la vie. Le concept Cambussa était né. L’idée: sortir des entrepreneurs de leur zone de confort pour un voyage “back to basics”. Dis Peter, qu’est-ce que tu vois? … Read moreDes voyages “back to basics” pour entrepreneurs

Déconfinement: les nouvelles habitudes de l’artiste floral Mark Colle

20 mai 2020 Aujourd’hui à 12:22 Peu à peu, on reprend un fil de vie “normal”. Mais le Covid-19 a-t-il changé le monde? Ce qu’en pense Mark Colle, l’artiste floral le plus novateur de Belgique et collaborateur aux défilés de Raf Simons et Dior. Quel est l’impact du coronavirus sur votre vie? “J’ai fermé ma … Read moreDéconfinement: les nouvelles habitudes de l’artiste floral Mark Colle

Restaurant Less à Bruges: le nouveau bistro du duo étoilé de Hertog Jan

15 mai 2020 Aujourd’hui à 11:17 À Bruges, Jan Scheidtweiler s’attable au Less où l’on sert une comfort food contemporaine concoctée par un duo triplement étoilé. Il y a des restaurants qui ne changent pas; année après année, le menu semble toujours le même. C’est exactement le genre de perspective qui représentera l’enfer sur terre … Read moreRestaurant Less à Bruges: le nouveau bistro du duo étoilé de Hertog Jan